吃吃喝喝 生活趣

突然想到要慶祝紀念日，前兩天才開始找餐廳

原本想說吃個牛排，隊友說米其林不是要評分了嗎?

搜尋一下可能入選的選手餐廳，看完後對這家很有興趣【JL Studio】

主廚林恬耀是新加坡人，料理以新加坡與東南亞風味融合台灣食材料理，

主廚之前在樂沐工作過，感覺好厲害啊

以下是非PRO的分享，且怕拍太久食物涼掉，照片可能沒拍出料理的美感 哈

【JL Studio】還入選2019「亞洲50大最佳餐廳」的全亞洲唯一一家最值得關注獎

餐廳內放置的獎項，是不是超厲害的！！！

餐廳有兩種價位的套餐$2800 + 10%跟$3800 + 10%

當天晚上只有3800的，超期待~~

第一道【金杯粿】好開胃的小點

第二道【玫瑰粿】不是玫瑰做的，是馬來會吃的小點

第三道【BEGEDIL】 

像米粉炸的球，是馬鈴薯下去炸的，

右邊黑黑的是紅蔥頭做成的，超像可可粉的，吃起來甜甜的

 第四道【噢噠噢噠】

第五道【肉脞麵】

一入座時有個蠟燭，是用豬油製成的蠟燭，融化後可以入菜，好有創意

第六道【被遺忘的花苞】原來香蕉花可以吃

第七道【恬恬海南雞飯】是用烏骨雞做成的海南雞飯 

雞啃派是內臟做成的小派，一點都沒腥味，像吃蛋塔一樣

第八道【娘惹酸辣魚】酸辣感滿好吃的，兩種裝飾都好可愛

第九道【PANGANG】主菜：美國安格斯無骨牛小排

醬汁是用焦糖魚露，甜甜的。不覺得有很重魚露味耶 哈

牛排好嫩，好好吃

中間清味蕾的冰沙

第十道【辣椒螃蟹】

到新加坡必吃的辣椒螃蟹，但我們上次去時來來回回走很多次，但沒吃到，可惜 ><

辣椒螃蟹融合米飯，好吃好吃，可以一碗接一碗

接著要上甜點了，咖啡跟菊花茶

第十一道【耀坤咖啡店】

新加坡有名的早餐，咖椰吐司+蛋+咖啡

主廚竟然把它做成了一個甜點，像雞蛋的外型，三個元素都融合了

第十二道【小玉西瓜+南瓜+百香果】酸甜的滋味

第十三道【BANDUNG】

這道好像是馬來當地會喝的飲料，主廚做成甜點樣子，

濃濃的玫瑰味，配上玫瑰花瓣，少女心噴發

第十四道 【PULUT HITAM】

紫米+紫地瓜+椰子

濃濃椰子味的冰淇淋

紫地瓜做成的紫薯泥配上達克瓦茲，不會太甜

另外的三杯酒，Wine Pairing，餐前的香檳、白酒、紅酒

整體吃下來覺得滿好吃的，主廚也好有創意，

能把新加坡料理融入台灣食材又加上法式，跟原本想的新加坡料理不一樣，

推薦大家約會餐廳地點。

【JL Studio】官網

地址：台中市南屯區益豐路四段689號