突然想吃日本和牛時，就想到【俺達肉屋】，兩三天前預約到的時段是晚上九點
〈中間跟服務生聊天時說到預約這回事，他們說若有想要早點的時段可以先候補，有提早時段的話會打電話告知〉
離上次到【俺達肉屋】是一年半前左右，當時還未拿到米其林一星→ 〈一訪 俺達肉屋 食記〉
現在的【俺達肉屋】離原址約15步的距離
▿外觀
▿2020年及2021年米其林一星獎牌
▿盛合菜單
當日我們點社長盛合$4280
當日小黑板上會寫單點肉品品項及價格
▾燒肉的烤爐
▾豆芽
▾到燒肉店或居酒屋必點的生啤酒、high ball
生啤酒上面的泡沫好綿密好好喝
**未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒**
▾鹽味薄切牛舌$420
盛合可以用299加購
服務生代烤，不怕會烤壞烤焦！！！
牛舌吃起來是有嚼勁
▾蔥花蛋拌飯$150
滿滿的蔥花加上生蛋
▾社長盛合$4280
クリミ似乎是靠近肩的部分，吃起來好軟嫩
ランプ 是後臀芯，也是屬於瘦肉
トモ三角油花比較多一點
和牛油花比較多，也容易膩，所以吃完肉後先請服務生幫我們烤蔬菜盤
▾蔬菜盤$250
サーロイン紐約客
這盤肉一上來還是驚呼了一下，油花分布好美
一上烤盤涮涮，幾秒就可以吃
搭配生蛋增加滑潤感，也太入口即化了吧！
瞬間來到日本的錯覺
盛合的最後一道ハバキ，這道比較吃的到肉食感
新址的俺達一樣小而溫馨
不能飛日本的時候，想念日本和牛口感可以來用餐看看有人代烤的燒肉店
今日餐費約吃了六千多，不能出國的日子到處吃美食！
【俺達の肉屋 日本和牛燒肉店】
地址：403台中市西區公益路194-1號
電話：04-2325-0588
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