吃吃喝喝 生活趣

藉著生日之名又來吃美食，這家【鮨汐音】是跟【鈴木幸介】同集團的日式壽司，

去年底在搜尋板前壽司時，原本要去鮨戎，結果料理長到新開的鮨汐音，當時先去吃鮨つよし

晚上時段價錢有$2500、3500、5000/人

跟鈴木幸介一樣，都會秀當日料理箱

南瓜皿裝的是豆腐皮，想起在京都吃的豆腐料理

高湯凍

綠竹筍清湯

當季綠竹筍，很脆又鮮甜，清湯暖胃

鮑魚超軟嫩

鰹魚，比較重口味的魚

厚岸牡蠣，也是很鮮甜不會腥

炙燒干貝，搭配酥脆海苔，干貝很juicy

第一貫蝦蝦壽司，忘記蝦種類，鮮甜滋味

盤子是店家在日本客製，很符合店家名稱意境

青森比目魚

鮪魚赤身

金目鯛

鮪魚中腹，很像和牛的口感，吃下去就入口即化

小鯽魚，帶點酸的口感

細捲

 

 

赤海膽

一看到海膽來襲就炯炯有神，超鮮甜好吃

想知道赤海膽跟馬糞海膽的差別，加價點了馬糞海膽

兩種都好好吃

茶碗蒸

烤魚

江戶前玉子燒

味噌湯

櫻花羊羹滿好吃

茶的服務部分跟鮨つよし比的話，之前在鮨つよし用餐時，茶會一直維持在熱的溫度上，冷掉時服務生會換新的熱茶，

這點來說比較不貼心

餐的部份今日吃的價位跟鈴木幸介、鮨つよし價位不一樣，食材也有所不同，無法直接相比

整體上都滿好吃，如果想嘗試看看板前日式料理的話可以來用餐看看