吃吃喝喝 生活趣

找到一家超喜歡的甜點店，等不及要分享給大家！！！

會知道這家店是因為前一陣子在滿堂用餐時，有加購甜點的部分，

原來是這家甜點店《pâtisserie marmotte》

法文名字太難唸，marmotte是土撥鼠意思，可以稱為土撥鼠甜點店或萌萌甜點

在2021/04/10開幕，也就是去年疫情嚴峻前開幕，大家多多捧場！！！

主廚婷婷，曾經在日本辻製菓専門学校留學，

回台後曾在台北的侯布雄法式餐廳工作，

之後到台中L’arôme 法式餐廳當甜點主廚，

現在開了甜點店pâtisserie marmotte。

〈在臉書上都會有主廚甜點大小事的故事，滿有趣，有興趣的朋友們可以看看〉

白色系裝潢，簡約的風格

店裡只有主廚跟店員兩位人員，客人多時就要等一會兒

展示櫃的甜點不算多種，常態性有8款蛋糕，以架上為主

點杯熱茶

店裡有四種茶葉可以讓客人選喜歡哪種味道

我們選馬可波羅  $130，可以回沖一次

香草蛋糕捲 $130

一開始猶豫要不要點這款蛋糕，因為看起來是款很平凡的蛋糕捲

但又覺得它的顏色跟外面賣的很不一樣，真的很慶幸同伴有點這款蛋糕

真的是很紮實、很有誠意的蛋糕捲，奶油是用中澤奶油很濃厚

後來問店員才知道這款是當日限定，隨主廚而出的甜點

有遇到的話必點看看！！！

蒙布朗 $170

店員交代一定要切一半看一下蒙布朗裡面的剖面，

一層一層堆疊，最下方是無花果栗子蛋糕，搭上栗子奶油餡吃起來的風味也很有層次

台中最好吃蒙布朗無誤 哈哈

萌萌泡芙 $120

長條泡芙外皮超酥脆，客人點餐時才會把焦糖內餡擠入

焦糖也不會過苦，很香又濃郁

推薦用手直接吃

常溫甜點買檸檬瑪德蓮$50跟費南雪$50，

外面的瑪德蓮常常吃起來過甜，這款甜度剛好

費南雪相較甜度比較低，吃起來比較紮實，兩款都不錯

Pâtisserie marmotte

地址：台中市西區福人街118巷6弄12號

電話：04-2377-0000